Las cervezas en la mesa.

Biblioteca cervecera

La cerveza, un complemento fundamental en la mesa mediterránea.

Las cevezas en la mesa

Las cevezas en la mesa

Libro fundamentalmente dedicado a la gastronomía ligada a la cerveza.

Recetario a base de propuestas de diferentes niveles de ejecución, muy elaboras o simples propuestas de maridajes a base de aperitivos tradicionales utilizando productos básicos como el queso o los encurtidos.

Estructurado en dos pares.

La primera titulada la cerveza es un viaje por la historia de la cerveza además de un apartado dedicado a la salud, modernidad y tendencias, para seguir con Calidad natural que da paso a un apartado de explicación de los estilos de cerveza.

Este primer apartado termina con tres puntos “La cerveza se saborea con todos los sentidos”, consejos para disfrutar una cerveza y cerveza en la mesa.

La segunda parte y más amplia del libro “Tesoros gastronómicos” está dedicada al recetario.

Un libro de José Carlos Capel condensado en 175 páginas y editado por Alianza.